Deutschland - Privatbrauerei

Vormann

(Pilsener)

Deutsches Pilsener mit 4.8 % Vol., gebr. in Vormann Brauerei

Allgemein

Die Vormann Brauerei wurde im Jahre 1877 von Eduard Vormann gegründet. Genaugenommen mietete er in diesem Jahr die Friedrich Funkesche Brauerei mit Gaststätte für 5 Jahre.Gelernt hatte er das Brauerhandwerk in Dortmund. 1888 hatte Vormann bereits so hohe Gewinne erzielt, dass er ein Grundstück kaufen konnte, auf dem er seine Brauerei gründen wollte. Die Weltkriege machten dem Betrieb jedoch schwer zu schaffen. So durfte ab 1946 kein Getreide mehr zum Brauen vom Bier genutzt werden, da es als Grundnahrungsmittel gebraucht wurde. Inzwischen hat das Unternehmen sich jedoch wieder erholt und beschäftigt derzeit einen Brauer und einen Braumeister. Die Leitung liegt jedoch immer noch in den Händen der Familie Vormann.

Kommentar

Wie flüssiges Gold wirkt dieses Bier im Glas. Auch die weiße, feinporige Schaumkrone wirkt wahrhaft majestätisch. Das macht Lust auf mehr. Auch der Geruch, welcher voll von süßen, fruchtigen, an Honig erinnernden Nuancen ist, lässt einem Biergenießer das Wasser im Munde zusammen laufen. Der Geschmack des Bieres ist dagegen jedoch eine kleine Enttäuschung. Nur ganz leicht kann die klebrige, keksartige Süße des Malzes geschmeckt werden. Auch der Nachklang ist sehr schwach und wässrig. Schade, schade.