Irland - Privatbrauerei

Wicklow Wolf

(Black Perle Poster)

Porter mit 4.8 % Vol., gebr. in Wicklow Wolf Brewing Company

Allgemein

Es gibt also auch noch irische Biere, welche nicht am St. James Gate No. 8 produziert werden. Ein Beweis dafür sind die Wicklow Wölfe, welche in einer Brauerei in der Nähe von Dublin gebraut werden. Zum Betrieb gehört auch eine eigene Hopfenfarm. Die hier angebaute Hopfensorte „Humulus Lupulus“ sorgte übrigens auch für die Wahl des Namens. Inzwischen stellt der Braumeister Peter, welcher ursprünglich aus Colorado stammt, hier 13 verschiedene Biere her. Manche davon gibt es aber nur saisonal zu kaufen.