Großbritannien - Privatbrauerei

Belhaven Black

(Scottish Stout)

Oatmeal Stout mit 4.2 % Vol., gebr. in Belhaven Brewery

Allgemein

Gut 20 Meilen von Edinburgh entfernt liegt das kleine Städtchen Belhaven. Hier steht die älteste Brauerei Schottlands, die noch in Betrieb ist. Bereits 1719 erblickte sie das Licht der Welt. Noch heute verwandelt sie regionale Rohstoffe in Bier. Neben den Ales, dem Stout und dem Best Bitter, produziert der Betrieb seit einigen Jahren zusätzlich einige speziellere Biere. Das hier vorgestellte Scottish Ale ist weltweit ihr meist verkauftes Ale aus der Flasche.

Kommentar

In der Flasche erinnert dieses Bier ein wenig an Cola. Ich brauchte ein wenig Zeit um zu merken, warum dieser Anblick mich so irritierte. Dann kam mir die Idee. Die Flasche war aus weißem Glas, was hier in Deutschland ja nicht nur recht ungewöhnlich, sondern meist auch sehr verpönt ist. So erkannte man aber schon zuvor die tiefschwarze Farbe des Bieres. Im Trinkglas zeigte es ebenfalls eine leichte Trübung. Der Schaum ist dabei etwas schmutzig, eher voluminös und haftet am Glas. In der Nase präsentierte der schottische Gerstensaft ganz klar am schwächsten. Ganz am Rande waren die stouttypischen Kaffee-, Schokoladen- und Nussaromen erkennbar. Insgesamt wirkte der Geruch etwas muffig und unangenehm penetrant. Dafür sollte der Geschmack allerdings entschädigen. So ist dieser zunächst angenehm süffig, weich und saftig und mündet schließlich in einen herben, aber ausgewogenen Abgang. Die Geschmacjsaromen reichen dabei von Kaffee und Schokolade bis hin zu Vanille, Pumpernickelbrot und Karamell.

• Weitere Infos:
• Belhaven Brewery – Offizielle Webseite