Großbritannien -
Privatbrauerei
Brewdog
(Indie)
Session IPA mit 4.2 % Vol., gebr. in Brewdog PLC
Allgemein
Alles nahm 2007 seinen Lauf, als die beiden Kumpels Martin und James auf die Idee kamen, ihr eigenes Bier zu produzieren. Also gründeten sie ihr Unternehmen mit zwei Angestellten (ihnen selbst), einem Hund und einem Produktionsvolumen von ca. 1000 Hektolitern. Schon 5 Jahre später hatte das Unternehmen einen unglaublichen Aufstieg hinter sich. In diesem Jahr wurde die Produktion von einer Gemeinschaftsbrauerei in die erste eigene Brauerei verlegt. Außerdem gehörten dem Konzern inzwischen 10 Bars und er beschäftigte 135 Angestellte. Noch heute ist Brewdog einer der Craft Beer Riesen und hat den Schritt von der Heimat England nach Amerika auch schon erfolgreich hinter sich gebracht.
Kommentar
Mal wieder ein IPA aus dem Hause Brewdog. Die Biersorte also, welche einen nicht unerheblichen Teil zum Aufstieg des schottischen Unternehmen beigetragen hat. Die Farbe des Bieres kann zwischen Bernstein und Goldgelb eingeordnet werden. Dabei ist der Gerstensaft leicht getrübt. Wer ihn mit Schwung in sein Glas schüttet, erhält eine langlebige, weiße Schaumkrone, die über den Rand des Glases hinaus ragt. Der kräftige Geruch wird vom Hopfen dominiert und erinnert an Zitrusfrüchte, Mangos und Wiese. Dementsprechend intensiv präsentiert das Bier sich auch im Puncto Geschmack. Schon der Antrunk ist vollmundig und schwer. Der Nachklang ist sehr herb und trocken. Die zitrusfruchtigen Aromen sorgen dazu noch für eine starke Säure.
- Weitere Infos:
- Brewdog – Offizielle Webseite