Großbritannien - Privatbrauerei

Cairngorm

(Stag)

Ordinary Bitter mit 4.1 % Vol., gebr. in Cairngorm Brewery

Allgemein

Diese Brauerei ist in dern schottischen Highlands zuhaus. Mitten in einem Nationalpark wurde sie im Jahr 2001 eröffnet. Gut 15 Jahre später umfasste das Sortiment bereits 18 verschiedene Biere. Tendenz steigend. Dabei geht man im Hause Cairngorm sehr experimentierfreudig zu Werke, sodass auch immer wieder unübliche, regionale Zutaten in den Braukessel wandern. Ein Beispiel dafür sind Disteln, die Nationalblumen der Schotten. Dies zahlte sich auch schon in Form von Preisen aus. So wurde beispielsweise das Weizenbier „Trade Winds“ schon mehrfach ausgezeichnet.

• Weitere Infos:
• Hampson, Tim (Hg.): Das Bier Buch (2015)