Belgien -
Privatbrauerei
Ename
(Blonde)
Blonde Ale mit 6.5 % Vol., gebr. in Brouwerij Roman
Allgemein
Noch heute gehört die belgische Brauerei der Familie Roman. Diese gründete 1545 ein kleines Gasthaus mit angeschlossener Hausbrauerei. Die günstige Lage brachte schnell kommerziellen Erfolg. Ungefähr 400 Jahre und 14. Generationen später ging das Unternehmen an Luis Roman, welcher es in eine Aktiengesellschaft umwandelte. Im zweiten Weltkrieg wurde die Brauerei jedoch komplett zerstört, weshalb 1945 der Schwerpunkt auf dem Wiederaufbau lag. Das Unternehmen konnte sich aber wieder fangen und brachte 1990 die Biere der Marke Ename auf den Markt, dessen Name sich auf die Ename Abtei bezieht, die 1063 in Belgien gegründet wurde. Das Blonde ist ein helles Abteibier mit hohem Alkoholgehalt.
Kommentar
Den für ein Weizen charakteristischen Geruch nach Banane findet man auch bei dem Ename Blonde. Trübgelb zeigt es ebenso bei der Farbe seine Nähe zum Weissbier. Im Mund beschert es uns einen sehr stark vom hohen Kohlesäure-Gehalt abhängigen Start, der dem Bier aber kaum seine Schwere nimmt. Der Abgang wird vor allem von herben Nuancen dominiert und hält sich lange.