Belgien - Privatbrauerei

Fort Lapin

(Tripel)

Tripel mit 8 % Vol., gebr. in Fort Lapin Brouwerij

Allgemein

Im Norden des Stadtzentrums von Brügge befindet sich die Brauerei Fort Lapin. Gegründet wurde diese im Jahr 2011 vom heutigen Braumeister Kristof Vandenbussche. Der Name bezieht sich auf eine kleine Festung, die 1664 in der Nähe des heutigen Standortes der Brauerei gebaut wurde und den Brückenhandel schützen sollte. Neben dem hier vorgestellten Tripel zählen noch sieben weitere, nach vorwiegend belgischen Rezepturen gebraute Biere zum Sortiment von Fort Lapin.

Kommentar

Inzwischen haben wir schon so einige Biere für Bierpedia getestet. Da kommt es inzwischen immer seltener vor, dass wir mal ein vollkommen neues Geschmackserlebnis erfahren. Das hat das Tripel von Fort Lapin allerdings geschafft, was nun auch nicht immer etwas positives sein muss. Im Glas ist an dem goldgelben Gerstensaft mit dem langlebigen, voluminösen Schaum noch nichts Besonderes zu erkennen. In der Nase erinnert das Bier an spritzige Zitrusfrüchte und, was uns überraschte, auch an Rahmgemüse. Dieses Aroma kommt auch im Geschmack des Bieres zur Geltung, wenn auch deutlich schwächer. Hier bildet der süße, keksartige Geschmack des Malzes ein gutes Gegengewicht. Dieser ist im schlanken, würzigen Antrunk am stärksten ausgeprägt. Der Gemüsegeschmack sorgt allerdings für einen blumigen Abgang.

• Weitere Infos:
• Fort Lapin – Offizielle Webseite