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Allgemein

Seitdem die Brauerei 1869 gegründet wurde braut sie das Gilden Kölsch. Bis heute wird es in Köln-Mülheim gebraut. Neben dem Verkauf in ganz Deutschland wird das Bier auch in Dieversen Lokalen, Kneipen und Diskotheken ausgeschenkt. Dabei sind unteranderem die Kneipe „Veedels“ und das E-Werk in Köln. Wie viele andere Brauereien wurde die Gilden-Brauerei vor einiger Zeit von der Radeberger Gruppe übernommen.

Kommentar

Kaum eine Stadt ist so stolz auf das in ihr produzierte Bier wie Köln. Das zeigt ja schon der Name: Kölsch. Und auch dieses von der Brauerei Gilden hergestellte Bier ist ein solch stolzes Erzeugnis. Obergärig, wie diese Biere nun mal sind, kommt es daher. Eine große Schaumkrone erhofft man sich jedoch vergebens. Der Geruch weißt auf ein gesundes Maß an Jopfen und Malz hin, wobei die Farbe ein wenig zu hell ist. Der Geschmack ist sehr mild und wird im Abgang ein wenig säuerlich. Insgesamt ist dieser Gerstensaft zwar nicht der beste, den wir jemals trinken durften, aber eindeutig trinkbar.

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