Großbritannien -
Privatbrauerei
Abbot Reserve
Old Ale mit 6.5 % Vol., gebr. in Greene King Brewery
Allgemein
Alle Biere der Marke Greene King werden noch heute in Bury St. Edmunds produziert. An diesem Ort wurde bereits im 11. Jahrhundert Ale gebraut. 1799 eröffnete Benjamin Greene dort seine Brauerei. Gut 100 Jahre später konnte das Unternehmen sich sogar mit seinem Hauptkonkurrenten King zusammenschließen. Weitere 100 Jahre später, also heute, ist das Unternehmen ein wichtiger Faktor auf dem britischen Biermarkt und konnte bereits mehrere Rivalen aufkaufen oder zur Schließung zwingen. Zuletzt ereilte dieses Schicksal „Belhaven of Dunbar“ im Jahr 2005. Das Abbot Reserve ist eine stärkere Version des Abbot Ale und wird nur von November bis Dezember gebraut.
Kommentar
Schon fast wie ein gut gereifter Whisky wirkt dieses Bier in seinem Glas. Einzig die ab und zu aufsteigenden Bläschen der Kohlensäure lassen darauf schließen, dass es sich eher um ein gut gereiftes Ale handelt. Leider kann auch in Testgläsern kein wirklicher Geruch wahrgenommen werden. Umso stärker ist jedoch der Geschmack. Hier lassen die blumige Süße und eine bittere Wärme auf eine hohen Alkoholgehalt schließen. Dieser trocknet den Mund im Abgang spürbar aus, was einen pelzigen Eindruck auf der Zunge hinterlässt. Gleichzeitig nimmt die blumige Bitterkeit des Hopfens hier auch deutlich zu, was den Nachklang frisch und schlank macht.