Britisches Strong Ale Übersorte: Britisches Ale
„Starke“ oder „traditionelle“ Ales sind heute leider nahezu aus der britischen Bierwelt verschwunden. So gibt es Sorten wie „Old Ale“, „Barley Wine“ und „Scotch Ale“ bei keiner britischen Brauerei mehr zu kaufen. Letzteres gibt es heute immerhin noch in abgeschwächter Form. In Skandinavien erhielten diese Biere allerdings eine wundersame Renaissance. Das zeigt sich daran, dass nicht Lokalmatador und Braugigant Carlsberg die beliebteste Marke der Dänen ist. Das untergärige Lagerbier schafft es hier nicht einmal unter die Top 3. Wir haben die Strong Ales zur Gattung der Starkbiere sortiert, da sie meist über einen Stammwürzegehalt von über 15% verfügen.
Strong Ale
Das bernsteinfarbene bis dunkelbraune erinnert in der Nase an Karamell und Malzbonbons. Auch im Mund ist keksartige, klebrige Süße wahrnehmbar. Am Rande können auch rauchige Röstaromen und fruchtig-herber Hopfen wahrgenommen werden. Letzteres Aroma nimmt im Nachklang ordentlich zu erhält wärmenden Alkohol als Gesellschaft.
Stammwürze | 14,7 – 29,0% |
Alkohol | 7,0 – 11,3% |
Bitterkeit | 30 – 65 IBU |
Farbe | 24 – 60 EBC |
Old Ale
Old Ales erhalten ihren Namen und ihre besondere geschmackliche Note durch eine besonders lange Reifung in Holzfässern. So erinnern sie mit ihrer Kombination aus sanftem Körper und hohem Alkoholgehalt an süßen, fruchtigen Wein. Auch Vanille- und Holzaromen können geschmeckt werden. Der Abgang des rötlichen, manchmal auch dunklen, Biers ist alkoholisch wärmend und blumig-herb.
Stammwürze | 14,3 – 21,1% |
Alkohol | 6,3 – 9,1% |
Bitterkeit | 30 – 65 IBU |
Farbe | 24 – 60 EBC |
Barley Wine
Mit einem extrem süßen, klebrigen Malzgeschmack rollt dieses Bier über die Zunge des Trinkers. Dafür sorgen keksartige, malzige Karamellaromen. Diese werden durch einen hohen Alkoholgehalt verstärkt. Das beschert dem Getränk auch seinen vollen, starken Körper. Die Herbe und der fruchtige Geschmack des Hopfens sind aber nur schwach wahrnehmbar.
Stammwürze | 20,4 – 28,0% |
Alkohol | 8,5 – 12,2% |
Bitterkeit | 40 – 60 IBU |
Farbe | 28 – 36 EBC |
Alle Biere der Sorte Britisches Strong Ale im Test:
-
Broughton (Old Jack)Scotch Ale aus Großbritannien
Privatbrauerei - Broughton Brewery -
Prost (Barley Rosé)Barley Wine aus Bolivien
Privatbrauerei - Sabores Bolivianos Alemanes -
Shepherd Neame & Co. (Strong Pale Ale)Strong Ale aus Großbritannien
Privatbrauerei - Shepherd Neame & Co -
Hirz-Bräu (Chuck’s Barrel)Spezial, Strong Ale aus Deutschland
Privatbrauerei - Apostelbräu Privatbrauerei -
Hirz-Bräu (Capt’n Spelt)Spezial, Strong Ale aus Deutschland
Privatbrauerei - Apostelbräu Privatbrauerei -
Hirz-Bräu (Bavarian Forest Spelt Ale)Spezial, Strong Ale aus Deutschland
Privatbrauerei - Apostelbräu Privatbrauerei -
Løkken Bryghus (Forarsfornemmelser)Strong Ale aus Dänemark
Privatbrauerei - Løkken Bryghus -
Wacken Brauerei (Walkürenschluck)Britisches Strong Ale aus Deutschland
Privatbrauerei - Wacken Brauerei -
6,3
Hövels (Craftbock)Old Ale aus Deutschland
Privatbrauerei - Hövels Hausbrauerei -
The Sisters Brewery (Nectar)Barley Wine aus den Niederlanden
Privatbrauerei - The Sisters Brewery -
Nectar (Barleywine)Barley Wine aus den Niederlanden
Privatbrauerei - The Sisters Brewery -
Innis & Gunn (Rum Finish)Strong Ale aus Großbritannien
Privatbrauerei - The Innis & Gunn Brewery -
De Molen (Bommen & Granaten)Barley Wine aus den Niederlanden
Privatbrauerei - Brouwerij De Molen -
Hertog Jan (Grand Prestige)Barley Wine aus den Niederlanden
Anheuser Busch InBev - Hertog Jan Brouwerij -
5,1
Boulevard Brewing (Tank 7)Strong Ale aus den USA
Privatbrauerei - Boulevard Brewing Company -
Camba (Amber Ale)Strong Ale aus Deutschland
Privatbrauerei - Camba Bavaria GmbH -
5,0
Stone Brewing (Arrogant Bastard Ale)Strong Ale aus den USA
Brewdog PLC - Stone Brewing Co. -
5,7
Abbot ReserveOld Ale aus Großbritannien
Privatbrauerei - Greene King Brewery -
3,4
CeresStrong Ale aus Dänemark
Royal Unibrew - Faxe Bryggeri A/S