Frankreich - Privatbrauerei

Hapchot

(Blanche)

Hefeweizen mit 5 % Vol., gebr. in Hapchot Hossegor

Allgemein

Ganz weit im Süden Frankreichs, im Örtchen Soorts Hosegor, steht ein kleines Hotel mit Namen „Hapchot“. In diesem befindet sich seit 2015 eine kleine Brauerei in der ein gelernter Braumeister drei Biersorten produziert. Die gesamte Anlage befindet sich in den Räumlichkeiten des Hotels. Dessen Gäste können so zwischen den Hauseigenen Sorten Blonde, Blanche und Ambree wählen.

Kommentar

Beim ersten Eindruck dieses Bieres fällt die ungewöhnlich Farbe auf. Natürlich ist es standesgemäß in ein trübes, helles Gelb getaucht. Allerdings geht die Farbe auch ein wenig ins Grünliche. Wenn das Auge diesen Eindruck verdaut hat, darf die Nase ans Werk gehe. Dieser fällt ein sehr süßer, bananiger Geruch auf. Es fehlt jedoch die eigentlich übliche citrusfruchtige Frische. Auf der Zunge bestätigt sich dieser Eindruck. Neben einem gesunden Maß an Kohlensäure dominiert hier das bananige Aroma der Hefe-Weizenmalz Kombination. Dieser Geschmack ist so stark, dass er keine anderen Noten zulässt. Es wirkt schon fast wie ein künstlicher Geschmacksstoff.

• Weitere Infos:
• Hapchot – Offizielle Webseite