Dänemark - Carlsberg

Jacobsen

(Brown Ale)

Brown Ale mit 6 % Vol., gebr. in Carlsberg Danmark A/S

Allgemein

Die Biere der Marke Jacobsen sind die einzigen aus dem Hause Carlsberg, welche noch in Kopenhagen produziert werden. 2005 erblickten sie das Licht der Welt und werden seitdem in den historischen Gebäuden der Carlsberg Brauerei in Valby hergestellt. Der Name bezieht sich auf J. C. Jacobsen, den Gründer des heute drittgrößten Braugiganten der Welt. Sehr gefragt ist bei Jacobsen vor allem die Vintage Serie, welche in Eichenfässern reift. Dieser Beliebtheit scheint man sich vollkommen bewusst zu sein, da es die Biere lediglich in 0,7 Liter fassenden Flaschen gibt.

Kommentar

Meiner Meinung nach ist es lobenswert, dass der große Carlsberg-Konzern immer noch eine kleine, aber feine Serie von Bieren produziert. Zumal mir das Brown Ale von Jacobsen auch geschmacklich zusagte. Im rötlichen Braun schoss es aus der 0,7er Flasche mit der Prägung des Carlsberg-Gründers in mein Glas. Beim Aufsprudeln entstand dann eine feinporige und für dunkles Bier ungewöhnlich weiße Schaumkrone. Der Geruch, der dabei entsteht, kann mit einem Wort beschrieben werden: Malz. Dieses gibt auch auf der Zunge zunächst den Ton an. Erst beim zweiten Schluck entfalten sich weitere Geschmacksnoten. Dann schmeckt das Bier schmutzig süffig und erinnert ein wenig an dunkle Schokolade. Es folgt ein schwerer, hopfenbitterer Nachgeschmack.