Belgien -
Privatbrauerei
Kriek Boon
Fruchtlambic mit 4 % Vol., gebr. in Brouwerij Boon
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Allgemein
Das offizielle Gründungsdatum, was die Brauerei selbst auf ihrer Homepage nennt ist das Jahr 1975. In diesem Jahr übernahm jedoch lediglich der heutige Eigentümer Frank Boon die belgische Brauerei in Lembeek und gab ihr seinen Namen. Doch bereits 1680 wurde in der Nähe des heutigen Betriebsgelände gebrannt und gebraut. Ab 1860 wurden hier auch die ersten Lambic-Biere hergestellt. Dafür war damals die Familie Claes verantwortlich, welche der Brauerei den Namen „Brasserie de Saint Roch“ gab. Inzwischen befindet sich das Unternehmen aber wie gesagt im Besitz der Familie Boon und trägt auch deren Namen. Außerdem verlegten die heutigen Besitzer den Betrieb ins Zentrum von Lembeek. Es werden aber immer noch Biere im Lambic-Stil produziert.
- Weitere Infos:
- Brouwerij Boon – Offizielle Webseite