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Dänemark - Ørbæk Bryggeri
Ørbæk
(IPA)
Indian Pale Ale mit 5.2 % Vol., gebr. in Ørbæk Bryggeri

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Allgemein

Im dänischen Örtchen Oerbaek existiert eine Privatbrauerei, die denselben Namen trägt. Diese wurde 1906 von der Oerbaeker Familie Madsen gegründet und sollte schnell zu einigem Ruhm kommen. 1996 übernahmen Niels und Nicolai Römer das Unternehmen, welches damit zwar nicht mehr im Besitz der Gründerfamilie, aber immer noch in privater Hand war. Neben dem von uns getestetn Indian Pale Ale bietet das Unternehmen eine breite Palette an Ales und Lagerbieren an. Außerdem produziert die Brauerei auch Spirituosen und natürliche Säfte.

Kommentar

Einst war Indien eine Kolonie des (damals noch) sehr mächtigen Britsh Empires. Dem ging es nämlich im Besonderen um die von dort kommenden Gewürze. Bier wurde in Indien damals allerdings nicht gebraut, weshalb die englischen das so genannte Indian Pale Ale in die dortige Kolonie exportierten. Dieser alten Brauweise folgend machten sich auch die Braumeister in Oerbaek ans Werk. Und wir hatten die Ehre es zu testen: trüb und ungefiltert floss es also an diesem Abend in unsere Gläser und verbreitete gleich einen Geruch von grünem Tee. Am Gaumen ist es sehr herb und fruchtig. Ein Geschmack, der auch im Nachklang erhalten bleibt, sodass man noch lange etwas von diesem Bier hat.

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