Belgien - Privatbrauerei

Saison Dupont

Saisonbier mit 6.5 % Vol., gebr. in Brasserie Dupont

Allgemein

Im Westen der belgischen Provinz Hennegau gab es schon immer einen großen landwirtschaftlichen Sektor. Traditionellerweise produzierten die Bauern hier im Winter Biere, welche im Sommer zur Ernte getrunken werden sollten. Hier ist auch die Brasserie Dupont zuhause. Eigentümer ist Olivier Dedeycker. Dieser knüpfte vor kurzem an die Tradition der Region an. So betreibt die Brauerei heute ein wenig Ackerbau und produziert Käse. Doch auch in Sachen Brauerhandwerk liegt das Unternehmen in Belgien ganz weit vorne.

Kommentar

Der Geruch dieses Bieres ist sehr sauer und blumig zugleich aufgestellt. So riecht das Bier stark nach Hopfen und schwach nach Karamell und Zuckerwatte. Insgesamt erinnert der Geruch ein wenig an Sekt. Von Außen betrachtet fällt zunächst die trübe Färbung des Bieres auf, welche zwischen Goldgelb und Bernstein eingeordnet werden könnte. Der Antrunk ist dann weich und süffig. Hier schmeckt das Bier nach süßem Karamell. Es folgt ein kräftiger, trockener Abgang in dem das Bier nach Beeren und Zitrusfrüchten schmeckt. Insgesamt ist der Geschmack des Bieres recht sauer und leicht, am Rande auch ein wenig metallisch.

• Weitere Infos:
• Brasserie Dupont – Offizielle Webseite