Deutschland - Radeberger Gruppe
Schöfferhofer
(Hefeweizen)
Hefeweizen mit 5 % Vol., gebr. in Binding-Brauerei AG

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Allgemein

Ursprünglich stammten die Weizenbiere der Marke Schöfferhofer aus dem Mainzer Brauhaus „Zum Schöfferhof“. Nachdem ersten Weltkrieg musste das familiäre Unternehmen sich jedoch mit der Binding-Brauerei verbinden. So war Schöfferhofer 1978 das erste Weizenbier, welches außerhalb von Bayern produziert wurde. Heute gehören die Biere der Marke Schöfferhofer zum Sortiment der Radeberger Gruppe. Neben dem Weizenbier zählen auch ein alkoholfreies Hefeweizen und einige Weizen-Mischgetränke zu diesem Sortiment.

Kommentar

Zugegeben, das Weizenbier von Schöfferhofer ist nicht ganz so populär wie sein Pendant mit Grapefruit. Aber wir wollten eben gerade dies testen. Geruchlich weiß der trübe Weizensaft schon mal mit einer fruchtig, bananigen Note zu überzeugen. Diese findet sich auch im Geschmack wieder. Hier ist es aber deutlich würziger als die meisten anderen Weizenbiere. Im Nachklang ist von dieser kräftigen Würze dann allerdings nichts mehr wahrzunehmen. So ist dieses Weizen auch ohne Grapefruit trinkbar.

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