Dänemark - Privatbrauerei

Skagen Bryghus

(Michael Ancher)

Fruchtbier, Oatmeal Stout mit 6 % Vol., gebr. in Skagen Bryghus

Allgemein

Erst seit 2005 existiert die nördlichste Brauerei Dänemarks. Das Städtchen Skagen, an dessen Rand Nord- und Ostsee aufeinander treffen, ist ihr zuhause. Hier steht ein altes Schiff, in dessen Maschinenraum nun Bier gebraut wird. Dort stehen die großen, kupfernen Sudkessel, in denen eine große Auswahl von alljährlichen und saisonalen Bieren hergestellt werden. Neben Bier können Besucher auch regelmäßig Musik und Führungen genießen. So gibt es beim „Skagen Festival“ auch eine Bühne im Hof der Brauerei. Hier gibt es an vier Tagen in Folge Livemusik.

Kommentar

Herr Michael Ancher kommt extrem dunkel und trüb daher. Der Schaum ist zwar recht flüchtig, aber solange er da ist, recht sahnig. Der Geruch des Gerstensaftes erinnert an Beeren, Brot, Kaffee und Lakritz und ist sehr kräftig. Im Mund ist das Bier zunächst sehr süffig und würzig, während der Abgang allerdings eher trocken und kräftig ist. Neben der Starken Würze ist auch eine leicht unangenehme Säure wahrnehmbar, die jedoch zumeist von den erdigen Röstaromen überlagert wird. Diese verleihen dem Bier einen Geschmack von Kaffee und Lakritzen.

• Weitere Infos:
• Skagen Bryghus – Offizielle Webseite