Großbritannien - Privatbrauerei

Swannay

(Island Hopping)

Session IPA mit 3.9 % Vol., gebr. in Swannay Brewery

Allgemein

Gegründet wurde die Swannay-Brauerei im Jahr 2004 vom heutigen Chef Rob Hill. Dieser hatte zuvor schon 25 Jahre lang in einer größeren britischen Brauerei Erfahrungen sammeln dürfen. Nun, auf den Orkney Inseln angekommen, konzentrierte Hill sich zunächst auf die Produktion eines einzigen Bieres, da er wusste, dass sein junges Unternehmen ein Aushängeschild benötigte. zu diesem wurde das Pale Ale, welches noch heute das Flaggschiff des Unternehmens darstellt. Inzwischen verfügt die Swannay Brauerei jedoch über ein Sortiment von 15 verschiedenen Bieren. Seit 2010 wird Hill außerdem von seinem Sohn Lewis unterstützt.