Österreich -
Privatbrauerei
Trumer
Deutsches Pilsener mit 4.9 % Vol., gebr. in Trumer Privatbrauerei
Allgemein
Die Geschichte der Privatbrauerei Trumer beginnt im Jahre 1775. Damals kaufte Ratsherr Josef Sigl die Gaststätte „Braxaturm“ in Obertum, da er auch Hopfenhändler war, braute er fortan sein eigenes Bier. 1985 übernahm Mag. Josef Sigl die Brauerei und modernisierte sie auf ihren heutigen stand. Heute zählen neben dem Pils auch ein Weizen und ein Alkoholfreies zum Sortiment der Brauerei. Des weiteren wurde das Bier 2010 beim „Australian National Beer Award“ zum drittbesten Bier gewählt.
Kommentar
Beim Pilsener von Trumer scheiden sich anscheinend die Geister der Pils-Trinker. Manchen ist es mit seiner schmierig gelben Farbe und der etwas stärkeren Herbe eher zuwider. Anderen schmeicheln die sehr ausgeprägten Hopfenaromen. Eine Tatsache, für die diese auch die etwas ausgeprägtere Würze im Abgang in Kauf nehmen. Insgesamt ist es sehr süffig und ,wegen der dadurch fehlenden Frische, deshalb auch nichts für jeden Bier-Trinker.