Bamberger Rauchbier Übersorte: Europäisches Lagerbier

Rauchbier

Bei Rauchbieren wird mit Malz gearbeitet, welches über Buchenholzfeuer geräuchert und getrocknet wurde. Das macht das Bier schon in der Nase einzigartig rauchig und saftig. Auch der Geschmack enthält diese einzigartigen Nuancen. So erinnert es an gebratenes Fleisch, rauchigen Whisky und Lagerfeuer. Der Körper ist fest, vollmundig und saftig. Vom Hopfen ist nur wenig zu schmecken, da die Raucharomen sehr lange nachklingen.

Stammwürze 12,4 – 14,7%
Alkohol 5,1 – 6,0%
Bitterkeit 18 – 25 IBU
Farbe 8 – 30 EBC

Alle Biere der Sorte Bamberger Rauchbier im Test:

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