Alt Übersorte: Deutsches Ale

Altbier trägt seinen Namen aus gutem Grund. Aber nicht, weil es alt und abgestanden schmeckt. Auch nicht, weil es besonders lange lagern muss. Nein. Der Grund dafür ist, dass es nach einer besonders alten und traditionellen Rezeptur zubereitet wird. Hält ein Braumeister sich an diese, so entsteht ein klares, kupferfarbenes Bier mit großer, weißer Schaumkrone. Das Getränk ist in Deutschland vor allem in Münster, Hannover und am Niederrhein sehr beliebt. Städte wie Düsseldorf und Krefeld gelten als wahre Altbier-Hochburgen. Doch auch in den USA und den Niederlanden ist die Sorte sehr beliebt.

Geschmack

Das Bier überfällt die Zunge mit süßen, breiten Malzaromen, die an Kekse oder Bonbons erinnern. Im Abgang legen Altbiere jedoch merklich mit herben, meist sogar bitteren Hopfenaromen nach. Lang gereifte Vertreter sind allerdings deutlich milder.

Alle Biere der Sorte Alt im Test:

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